BURGER BAKAR BLACK PEPPER SOS VERSI JEBAT BERANI

Hari nie saya nak kongsikan dengan pembaca sekalian bagaimana nak membuat burger bakar.Resepi ini saya olah dari resepi2 yang saya perolehi dari rakan2 dan juga dari internet.Terimalah resepi BURGER BAKAR BLACK PEPPER SOS versi JEBAT BERANI

Burger Bakar with black pepper sos versi Jebat Berani

Bahan untuk pantties daging burger

- 1/3 kg daging hancur (beli daging biasa kemudian dikisarpon boleh)

- 1 biji bawang besar(dipotong dadu)
- 2 ke 3 biji bawang putih(dicincang halus)
- 1 biji telur
- 1 sudu besar-lada hitam kisar
- 1 sudu mustard 
- 1 cawan serbuk roti

- 1 sudu kecil serbuk paprika @ serbuk cili

- 1 sudu kecil jintan putih (pilihan)

- garam dan gula secukup rasa
 

Cara menyediakannya

1 - Campurkan sema bahan bersama daging dan gaul sehingga sebati 

2 - Bentukkan bahan yang digaul tadi seperti daging burger mengikut saiz kesukaan anda.

3 - Simpan dalam peti ais seketika sebelum dibakar.

Cara membakar burger
(jika menggunakan oven)
1 - Panaskan oven pada suhu 150'C - 200'C

2 - Bakar lebih kurang 10 - 15 minit
3 - Sekali sekala sapukan daging burger yang dibakar dengan sos black pepper
(jika guna arang)

1 - Daging burger dibakar di atas bara api.

2 - Sekali sekala balik balikkan daging burger dan sapukan juga sos black pepper beberapa kali.

Bahan bahan lain untuk burger

- Roti burger bersaiz besar

- Tomato (dihiris bulat)

- Bawang besar (dihiris bulat)

- Salad

- Timun (dihiris nipis)

- Mayonis

- Beberapakeping keju

Bahan bahan untuk black pepper sos
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
- 5 sudu besar tomato puri @ 1 biji tomato dipotong dadu
- 1 ketul kiub ayam knors
- 2 cawan air
- 2 sudu besar kicap pekat
- 4 sudu besar cili sos
- 2 sudu besar lada hitam (ditumbuk tapi tidak terlalu halus)
- Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakannya
1 - Panaskan mentega.
2 - Kemudian masukkan tepung gandum dan kacau hingga keperangan.
3 - Kemudian masukkan bawang besar dan kacau hingga naik bau.
4 - Setelah itu masukkan kiub ayam knors dan kacau lagi.
5 - Tambahkan 2 cawan air dan kacau.
6 - Kemudian masukkan sos cili dan kicap pekat.Kacau.
7 - Masukkan tomoto puri @ tomato yang dipotong dadu.
8 - Tambahkan garam dan gula.
9 - Masukkan lada hitam dan teruskan kacau hingga mengelegak.
*Jika sos kelihatan kurang pekat..tambahkan sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air.Sos akan menjadi lebih pekat setelah ianya sejuk


Persembahan..


1 - Apabila semua bahan2 diatas telah siap disediakan.Belah roti burger dan sapukan mentega.Bakar sehingga sedikit keperangan.
2 - Susun salad,timun,keju,bawang serta daging burger yang telah dibakar diatas roti mengikut susunan yang anda suka.
3 - Siramkan sos black pepper atas daging burger yang dibakar.Tambahkan mayonis dan sos cili menikut cita rasa anda.


                                                                 SELAMAT MENCUBA