SAMBAL UDANG

SAMBAL UDANG MERUPAKAN ANTARA RESEPI YANG PALING SUKA HAMBA SEDIAKAN...IANYA MUDAH DAN MENYELERAKAN..HAMBA YAKIN SAHABAT-SAHABAT SEKALIAN JUGA AKAN MENYUKAINYA...OLEH YANG DEMIKIAN UNTUK KALI INI INGIN HAMBA KONGSIKAN DENGAN SAHABAT SEKALIAN RESEPI SAMBAL UDANG ISTIMEWA VERSI JEBAT_BERANI

SAMBAL UDANG VERSI JEBAT_BERANI

Bahan-bahannya

1. 500 g udang hidup - bersihkan
2. 1 cwn cili kering kisar
3. 1 biji bawang besar (dikisar)
4. 3 ulas bawang putih(dikisar)
5. sedikit kunyit hidup(dikisar)
6. 1 batang serai - dititik
7. minyak masak - untuk menumis
8. 1 biji bawang besar - dihiris bulat
9. 1 sudu besar asam jawa + sedikit air = air asam
10 .garam dan gula secukup rasa(gula pasir dan gula merah sedikit)
11. 1 sudu besar kicap
12. 2 biji tomata

Cara-cara

1. Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang besar yang di hiris bulat. Angkat ketepikan dulu.
2. Tumis bahan-bahan yang dikisar dan serai sehingga kering air,kemudian baru masukkan lada kisar, kacau hingga garing dan terbit minyak.
3. Masukkan air asam, kicap, garam dan gula secukup rasa.
4. Tambah sedikit air jika perlu.Masukkan udang dan tomato kacau hingga sebati.
5. Setelah rasa dah ok, bolehlah angkat dan hidangkan.

SELAMAT MENCUBA!!