tag:blogger.com,1999:blog-37249608508127393102024-03-05T13:31:31.928+08:00SENDUK_JEBAT.jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.comBlogger74125tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-31274567216513004402012-08-10T22:52:00.000+08:002012-08-10T22:52:29.486+08:00BIHUN SUP UTARA VERSI JEBAT BERANI<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: red;">HARI INI ISTERI MENYUARAKAN HASRAT UNTUK BERBUKA DENGAN BIHUN SUP UTARA...SEBENARNYA BUKAN SUSAH PON NAK DAPATKAN BIHUN SUP UTARA NIE...IANYA BANYAK DIJUAL DI SEKITAR KAWASAN RUMAH LEBIH LEBIH LAGI DALAM BULAN RAMADHAN NIE...CUMA MENGENANGKAN DALAM BAHAN2 UNTUK MEMBUAT BIHUN SUP UTARA NIE DAH TERSEDIA ADA DI RUMAH,ADA BAIKNYA SAYA MENYEDIAKANNYA SENDIRI...SELAIN DAPAT MAKAN DENGAN SEPUASNYA,DAPAT GAK HULURKAN SEDIKIT BUAT JIRAN SEBELAH RUMAH BERBUKA PUASA NANTI..BUKAN KE IANYA AMALAN MULIA DI BULAN RAMADHAN...JADI KALI INI SAYA KONGSIKAN DENGAN PEMBACA BLOG INI RESEPI BIHUN SUP UTARA VERSI JEBAT BERANI
</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: red;"><br /></span></i></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzgcTYKBrlXxC5QtYr2ftC2g_NW1jDye3ZA9XKUcf6jKcbQInZlAulf8ZEXbu1vZt8fGY21i0NSCaUXxLeMTOURcd1_7OW_ye7r5-OM_YEm-4DUVduwryxn2w4zPdMu8lB8gEjPIYW30/s1600/bihun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzgcTYKBrlXxC5QtYr2ftC2g_NW1jDye3ZA9XKUcf6jKcbQInZlAulf8ZEXbu1vZt8fGY21i0NSCaUXxLeMTOURcd1_7OW_ye7r5-OM_YEm-4DUVduwryxn2w4zPdMu8lB8gEjPIYW30/s400/bihun.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;">Bihun Sup Utara versi Jebat Berani</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Bahan untuk penyediaan bihun</b><br />
-1 paket bihun<br />
-2 sudu besar sebuk kunyit<br />
(<i><span style="color: red;">bihun direndamkan bersama serbuk kunyit sehingga lembut</span></i>)<br />
<br />
<b>Bahan Kuah </b><br />
-1/2kg daging(<i><span style="color: red;">pilih yang sedikit berlemak</span></i>)<br />
-1/2kg perut<br />
-1 bungkus rempah sup bunjut<br />
-2 inci halia<br />
-3 ulas bawang putih(<span style="color: red;">dimayang halus</span>)<br />
-5 ulas bawang merah(<span style="color: red;">dimayang atau diketuk sahaja</span>)<br />
-1 sudu besar lada hitam(<span style="color: red;">ditumbuk tetapi tidak terlalu halus</span>)<br />
-1 inci kulit kayu manis<br />
-3 kuntum bunga lawang<br />
-5 biji bunga cengkih<br />
-2 biji buah pelaga<br />
-garam,gula dan air secukupnya<br />
<br />
<b>Bahan Hiasan </b><br />
-Daun sup dan daun bawang (<i><span style="color: red;">dihiris halus</span></i>)<br />
-Bawang goreng<br />
-Cili merah<br />
-Limau kasturi<br />
<br />
<b>Cara menyediakannya</b><br />
1.Tumis bawang besar,bawang putih,kayu manus,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga,halia dan sup bunjut dengan sedikit minyak sehingga naik bau<br />
2.Kemudian masukkan air dan rebus daging sehingga empuk.<br />
3.Setelah daging agak empuk,masukkan perut dan biarkan seketika sehingga perut masak.<br />
4. Celurkan bihun dengan air panas supaya lembut dan toskan.<br />
5. Masukkan bihun dan daging serta bahan hiasan dalam mangkuk dan letakkan kuah.<br />
6. Hidangkan.<br />
<br />
<b><span style="color: red;"> SELAMAT MENCUBA</span></b>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-82706067943342888072012-07-31T23:30:00.000+08:002012-07-31T23:30:42.256+08:00BURGER BAKAR BLACK PEPPER SOS VERSI JEBAT BERANI<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="color: red;">Hari nie saya nak kongsikan dengan pembaca sekalian bagaimana nak membuat burger bakar.Resepi ini saya olah dari resepi2 yang saya perolehi dari rakan2 dan juga dari internet.Terimalah resepi BURGER BAKAR BLACK PEPPER SOS versi JEBAT BERANI
</span></i></b></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPHhyphenhyphenS2ieEIwQ61FhmWnhv_HxKpMDQr0BESefpcb0ujmx0gJY0HkhwTMO0WhBVGegta9iJl5uuEWJq1vwdQ6Gdzbjt4j_0XyoekkshyphenhypheneOTiU8lIr-41J6KfdZuXtT3_JudMqxbejaSlU/s1600/BURGER.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPHhyphenhyphenS2ieEIwQ61FhmWnhv_HxKpMDQr0BESefpcb0ujmx0gJY0HkhwTMO0WhBVGegta9iJl5uuEWJq1vwdQ6Gdzbjt4j_0XyoekkshyphenhypheneOTiU8lIr-41J6KfdZuXtT3_JudMqxbejaSlU/s400/BURGER.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="color: red;">Burger Bakar with black pepper sos versi Jebat Berani</span></i><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Bahan untuk pantties daging burger</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="color: #4c1130;">- 1/3 kg daging hancur (</span><i><span style="color: blue;">beli daging biasa kemudian dikisarpon boleh</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><span style="color: #4c1130;">- 1 biji bawang besar(</span><i><span style="color: blue;">dipotong dadu</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 2 ke 3 biji bawang putih(<i>dicincang halus</i>)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 1 biji telur</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 1 sudu besar-lada hitam kisar</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 1 sudu mustard </span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 1 cawan serbuk roti</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;">- 1 sudu kecil serbuk paprika @ serbuk cili</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><span style="color: #4c1130;">- 1 sudu kecil jintan putih (</span><span style="color: blue;">pilihan</span><span style="color: #4c1130;">)</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-size: x-small; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- garam dan gula secukup rasa</span><br /><span style="font-family: 'Georgia Serif';"> </span></span></div>
<div>
<span style="text-align: left;"><span style="color: red; font-family: 'Georgia Serif'; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Cara menyediakannya</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">1 - Campurkan sema bahan bersama daging dan gaul sehingga sebati </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130;"><span style="font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">2 - </span><span style="font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">Bentukkan bahan yang digaul tadi seperti daging burger mengikut saiz kesukaan anda.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">3 - Simpan dalam peti ais seketika sebelum dibakar.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="color: red; font-family: 'Georgia Serif'; font-size: large; text-align: left;"><b style="background-color: white;">Cara membakar burger</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;"><span style="color: #4c1130;">(</span><i><span style="color: blue;">jika menggunakan oven</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">1 - Panaskan oven pada suhu 150'C - 200'C</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">2 - Bakar lebih kurang 10 - 15 minit</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;">3 - Sekali sekala sapukan daging burger yang dibakar dengan sos black pepper</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;"><span style="color: #4c1130;">(</span><i><span style="color: #4c1130;">j</span><span style="color: blue;">ika guna arang</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">1 - Daging burger dibakar di atas bara api.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">2 - Sekali sekala balik balikkan daging burger dan sapukan juga sos black pepper beberapa kali.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: left;"><br /></span><br />
<span style="color: red; font-family: 'Georgia Serif'; font-size: large; text-align: left;"><b style="background-color: white;">Bahan bahan lain untuk burger</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- Roti burger bersaiz besar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif';"><span style="color: #4c1130;">- Tomato (</span><i><span style="color: blue;">dihiris bulat</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif';"><span style="color: #4c1130;">- Bawang besar (</span><span style="color: blue;"><i>dihiris bulat</i>)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- Salad</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif';"><span style="color: #4c1130;">- Timun (</span><i><span style="color: blue;">dihiris nipis</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- Mayonis</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- Beberapakeping keju</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: 'Georgia Serif'; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Bahan bahan untuk black pepper sos</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 2 sudu besar mentega</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 2 sudu besar tepung gandum</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif';"><span style="color: #4c1130;">- 1 biji bawang besar (</span><i><span style="color: blue;">dipotong dadu</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 5 sudu besar tomato puri @ 1 biji tomato dipotong dadu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 1 ketul kiub ayam knors</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 2 cawan air</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 2 sudu besar kicap pekat</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- 4 sudu besar cili sos</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif';"><span style="color: #4c1130;">- 2 sudu besar lada hitam (</span><i><span style="color: blue;">ditumbuk tapi tidak terlalu halus</span></i><span style="color: #4c1130;">)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">- Garam dan gula secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: 'Georgia Serif'; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Cara menyediakannya</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif';">1 - Panaskan mentega.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">2 - Kemudian masukkan tepung gandum dan kacau hingga keperangan.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">3 - Kemudian masukkan bawang besar dan kacau hingga naik bau.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">4 - Setelah itu masukkan kiub ayam knors dan kacau lagi.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">5 - Tambahkan 2 cawan air dan kacau.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">6 - Kemudian masukkan sos cili dan kicap pekat.Kacau.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">7 - Masukkan tomoto puri @ tomato yang dipotong dadu.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">8 - Tambahkan garam dan gula.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">9 - Masukkan lada hitam dan teruskan kacau hingga mengelegak.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;"><i style="background-color: white;">*Jika sos kelihatan kurang pekat..tambahkan sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air.Sos akan menjadi lebih pekat setelah ianya sejuk</i></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;"><br /></span><br />
<span style="color: red; font-size: large;"><b style="font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;"><i>Persembahan.</i></b><span style="background-color: white; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">1 - Apabila semua bahan2 diatas telah siap disediakan.Belah roti burger dan sapukan mentega.Bakar sehingga sedikit keperangan.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">2 - Susun salad,timun,keju,bawang serta daging burger yang telah dibakar diatas roti mengikut susunan yang anda suka.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;">3 - Siramkan sos black pepper atas daging burger yang dibakar.Tambahkan mayonis dan sos cili menikut cita rasa anda.</span><br />
<span style="font-family: 'Georgia Serif'; font-size: x-small; text-align: center;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Georgia Serif'; font-size: x-small; text-align: center;"> </span><span style="font-family: 'Georgia Serif'; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><b>SELAMAT MENCUBA</b></span></span></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-67427238563799090762012-07-26T19:46:00.004+08:002012-07-27T21:19:08.129+08:00CHAR KUEY TEOW PENANG VERSI JEBAT BERANI<span style="color: red;"><i>CHAR KUEY TEOW PENANG SEMEMANGNYE SEDAP (itu pun kalau kena cara yang memasaknye)...NAMUN BILA MAKAN DI LUAR NIE BANYAK LA YANG TAK KENA..KUAH SEDAP MEE PULAK SIKIT....MEE BANYAK KUAH PULAK MASIN...KUAH & MEE OK UDANG & KERANG LAK CIPUT...SO BAGI MENGATASI MASALAH INI APA KATA KITA PAKAT2 CUBA BUAT SENDIRI...SEBANRNYA TAKDE LA SUSAH SANGAT...SEMUA ORANG INSYAALLAH MAMPU MEMBUATNYA..</i></span>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4691IopjMOz8RNhYGuGYXHg0_Ze8bzpnnp2RATZtelqg85ShllqCRMXYzNFh-dtArqr_bb6a6Wb06_09T9n9bPvEp42pzOtUsPAdDkH_828_JUMf6bHtO5ffm9StXwdUbJMI571IsB6g/s1600/penang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4691IopjMOz8RNhYGuGYXHg0_Ze8bzpnnp2RATZtelqg85ShllqCRMXYzNFh-dtArqr_bb6a6Wb06_09T9n9bPvEp42pzOtUsPAdDkH_828_JUMf6bHtO5ffm9StXwdUbJMI571IsB6g/s400/penang.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: x-small;"><i>CHAR KUEH TEOW PENANG VERSI JEBAT BERANI</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong><i><span style="background-color: yellow; color: blue;">Untuk paste</span></i></strong></div>
<ul style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin: 0px 1.5em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;"><span style="font-style: inherit;">200 gm udang (</span><i> nak lebih pon boleh</i><span style="font-style: inherit;">)</span></span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;"><span style="font-style: inherit;">250 ml air (</span><i>lebih kurang 1 1/2 cawan</i><span style="font-style: inherit;">)</span></span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">4 ulas bawang putih di ketuk</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">6 sudu besar sos tiram</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">3 sudu kecil kicap pekat</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">3 sudu besar kicap manis</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">1 kiub pati ikan bilis </span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;"> garam dan gula secukup rasa</span></li>
</ul>
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong><i><span style="background-color: yellow; color: blue;">Untuk Kuey teow</span></i></strong></div>
<ul style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin: 0px 1.5em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;"><span style="font-style: inherit;">200 gm kuey teow (</span><i>anggaran 1 cekak untuk seorang makan</i><span style="font-style: inherit;">)</span></span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">1 sudu makan cili kisar</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">kerang</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">taugeh dan kucai</span></li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: yellow; color: blue;">1 biji telur</span></li>
</ul>
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong><i><span style="background-color: yellow; color: blue;">Cara penyediaan untuk paste</span></i></strong></div>
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: yellow; color: blue;">1. Rebus udang separuh masak. Kemudian asingkan kulit dan kepala udang tadi. Isi udang diketepikan dulu.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: yellow; color: blue;">2. Kisar kulit dan kepala udang tadi, bersama air rebusan tadi, tapis dan ambil stoknya.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: yellow; color: blue;">3. Campurkan stok udang dengan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, bawang putih, garam gula dan kiub ikan bilis.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: yellow; color: blue;">4. Reneh bahan paste tadi hingga agak pekat. Sejukkan. (<i>Boleh simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama</i>).</span></div>
<span style="background-color: yellow; color: blue;"><br /></span><br />
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong><i><span style="background-color: yellow; color: blue;">Cara untuk masak Kuey Teow</span></i></strong></div>
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: yellow; color: blue;">1. Tumis cili kisar hingga garing Masukkan 4 sudu besar paste tadi.</span><br />
<span style="background-color: yellow; color: blue;">2. Masukkan kerang dan udang yang telah direbus tadi.</span><br />
<span style="background-color: yellow; color: blue;">3. Kemudian masukkkan 1/2 cawan air. Bila kuah mendidih barulah masukan kuey teow, kucai dan taugeh.</span><br />
<span style="background-color: yellow; color: blue;">4. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah di angkat.</span></div>
<span style="background-color: yellow; color: blue;"><br /></span><br />
<div style="border: 0px; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<i><span style="background-color: yellow; color: blue;">** Proses memasak kue teow ni hanya mengambil masa dalam 3-4 minit saja…Pastikan api kuat dan pergerakan pantas semasa memasak kuey teow ini bagi mengelakkan ianya hangus.</span></i><br />
<div>
<br /></div>
<span style="color: #111111;"> </span><b><span style="color: red;">SELAMAT MENCUBA</span></b></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-73692549248386445302012-07-25T16:01:00.003+08:002012-07-25T16:01:52.428+08:00NASI DAGING VERSI JEBAT BERANI<strong><span style="color: red;">Nie satu lagi juadah yang sangat sesuai disediakan untuk berbuka puasa.Sedap,agak ringkas dan memikat..Insyaallah masakan ini mampu membuat si pemakannya makan sehingga tak ingat orang lain.Resepi yang saya maksudkan ialah Nasi Daging versi Jebat Berani.Nasi daging nie sedap dimakan dengan air asam.</span></strong><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWM4yl9hldKupMOpPzpb3xDgX_UpolXLOqB9s0o7wUaDxNivdFkvoe7tWG6EkHB1HvqmK05kgX2DEiFV_HltwUBe65_AuFRfwcA0o89x53UiiURr4Zx8uotuwh8HvJKib5qtpWhnkGQvs/s1600/nasi+daging.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWM4yl9hldKupMOpPzpb3xDgX_UpolXLOqB9s0o7wUaDxNivdFkvoe7tWG6EkHB1HvqmK05kgX2DEiFV_HltwUBe65_AuFRfwcA0o89x53UiiURr4Zx8uotuwh8HvJKib5qtpWhnkGQvs/s400/nasi+daging.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nasi daging ini</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /><strong><span style="color: red;">Bahan-bahan</span></strong></div>
<br />-1 kilo beras basmathi (<em><span style="color: red;">kalau nak guna beras biasa pon boleh,cuma rasanya kurang enak la</span></em>)<br />
-½ kilo daging<br />
-1 bungkus rempah sup bunjut<br />
-1 sudu besar rempah kurma<br />
-1 inci halia<br />
-1 batang kulit kayu manis<br />
-2 biji buah pelaga<br />
-Sedikit mentega/ minyak sapi<br />
-½ cawan tomato puree<br />
-1 cawan susu cair<br />
-1 sudu teh garam<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">Cara penyediaan</span></strong><br />
<br />1.Rebus daging bersama rempah sup bunjut, rempah kurma dan garam sehingga empuk. Simpan air rebusan daging untuk masak nasi.<br />
2.Tumis halia, kulit kayu manis dan buah pelaga didalam periuk nasi hingga naik bau. Masukkan beras dan kacau seketika.<br />
3.Masukkan air rebusan daging. Kalau beras disukat satu cawan pastikan air rebusan juga satu cawan.<br />
4.Bila beras sudah mula kembang, masukkan tomato puree dan susu cair. Kacau dan biarkan nasi masak.<br />
5.Hidangkan nasi daging dengan *air asam dan daging yang telah direbus tadi.<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">Bahan-bahan until air asam</span></strong><br />
<br />-1 biji buah tomato(<em><span style="color: red;">dipotong dadu</span></em>)<br />
-1 biji bawang besar(<em><span style="color: red;">ditumbuk</span></em>)<br />
-3 biji cili merah<br />
-air asam jawa pekat (<em><span style="color: red;">anggaran secukup keperluan</span></em>)<br />
-sedikit perahan limau kasturi<br />
-sedikit belacan<br />
-garam dan gula secukup rasa.<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">Cara-cara menyediakan</span></strong><br />
<br />1.Tumbuk bawang besar,cili dan belacan (<em><span style="color: red;">lebih kurang macam nak buat sambal belacan</span></em>)<br />
2.Masukkan garam dan gula secukupnya.<br />
3.Campurkan air asam jawa dengan sambal yg ditumbuk tadi.<br />
4.Akhir sekali, campur tomato dan perahan limau kasturi ke dalam campuran asam jawa dan bahan tumbuk tadi.jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-33075867714843357602012-07-25T14:11:00.002+08:002012-07-25T14:17:25.180+08:00MASAK LEMAK PUCUK PAKU VERSI JEBAT BERANI<strong><em>Lama tak makan pucuk paku...Biasalah bulan puasa nie macam terlintas difikiran nak makan itu ini.Jadi kali ini saya updatekan resepi yang simple dan senang untuk disediakan..Resepi kali ini ialah Masak Lemak Pucuk Paku</em></strong>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94Fa9mRmX-CypiFYoJe6kjhKOcJPoQwVuLjHbG82deeGuHMJCyF_LPUrCipNWU-Gi4MvE32kPLebNPkoKZIIwJNZn7V6U6sepi1M3v30D4_Iyc67GOOgBJni2PTcHoUSes7AclOcF2K4/s1600/pucuk.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94Fa9mRmX-CypiFYoJe6kjhKOcJPoQwVuLjHbG82deeGuHMJCyF_LPUrCipNWU-Gi4MvE32kPLebNPkoKZIIwJNZn7V6U6sepi1M3v30D4_Iyc67GOOgBJni2PTcHoUSes7AclOcF2K4/s400/pucuk.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;"><em>Masak Lemak Pucuk Paku</em></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="color: red;">Bahan bahannya</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br />1 ikat pucuk paku </div>
3 biji bawang merah (ditumbuk) <br />
1 cawan santan cair <br />
1/2 cawan pati santan <br />
1 batang serai (dititik) <br />
1 keping asam jawa <br />
1/2 sudu kecil serbuk kunyit <br />
1/2 sudu kecil serbuk cili boh <br />
Garam/gula secukup rasa<br />
<br />
<br />
<strong><span style="color: red;"> Cara cara menyediakannya</span></strong><br />
<div class="cara">
<ol>
<li>Siang pucuk paku </li>
<li>Masukkan semua bahan kecuali pati santan ke dalam periuk. </li>
<li> Masak hingga pucuk paku layu. </li>
<li> Tuang pati santan dan kacau hingga mendidih. </li>
<li>Tambahkan garam dan gula secukup rasa </li>
<li> Sudah siap untuk dihidangkan.</li>
</ol>
</div>
<br />
<strong><span style="color: red;"> SELAMAT MENCUBA</span></strong>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-9427554576483965172012-07-23T15:40:00.004+08:002012-07-23T15:40:42.882+08:00ROTI JALA VERSI JEBAT BERANISelain juadah lauk pauk untuk berbuka,sudah menjadi kebiasaan untuk kita turut juga menyediakan kuih muih untuk berbuka.Biasanya mungkin ada yang lebih gemar menyediakannya sendiri dan ada juga yang lebih selesa untuk membelinya dibazar ramadhan.Kali ini saya ingin kongsikan dengan pembaca sekalian resepi yang agak mudah untuk disediakan tetapi cukup sedap untuk dinikmati..Terimalah dari dapur Jebat Berani kuih Roti Jala versi Jebat Berani
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXNOrz_yTceBSPsOW1is2gwQFS4fz9tBZRM7mwEr6Uw2pIq5GFU61HqGZlsMyFOBUAYR6XOcTjAKrgReQ40MwqcaQ3N2f891_mNGGeXr_FDLoR-f5OX9krh-tzxtRGRFJ6_ywoctINHs/s1600/roti+jala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXNOrz_yTceBSPsOW1is2gwQFS4fz9tBZRM7mwEr6Uw2pIq5GFU61HqGZlsMyFOBUAYR6XOcTjAKrgReQ40MwqcaQ3N2f891_mNGGeXr_FDLoR-f5OX9krh-tzxtRGRFJ6_ywoctINHs/s400/roti+jala.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Roti Jala versi Jebat Berani dan kuah kari ayam<br />
<br />
<br />
<div align="left">
<strong><span style="color: red;">Bahan-bahan (roti jala) 5-6 orang</span></strong></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
-300 gm tepung gandum<br />-1 biji telur<br />-4 cawan air<br />-Sedikit garam<br />-1 sudu kecil pewarna kuning</div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<strong><span style="color: red;">Bahan-bahan kuah kari ayam</span></strong></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
-200 gm isi ayam<br />-Serbuk kari<br />-Santan<br />-7 ulas bawang merah<br />-4 ulas bawang putih<br />-Sedikit halia, lengkuas dan kunyit<br />-2 batang kulit kayu manis<br />-3 biji buah pelaga<br />-3 biji bunga cengkih<br />-2 biji bunga lawang<br />-2 tangkai daun kari<br />-Minyak masak<br />Garam dan gula</div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<strong><span style="color: red;"> Cara-cara menyediakan roti jala</span></strong></div>
<ol>
<li><div align="left">
Blend kesemua bahan sehingga sekata. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Jika cair, tambah sedikit tepung gandum. Jika pekat, tambah sedikit air.</div>
</li>
<li><div align="left">
Panaskan kuali leper dengan api yang sederhana. Sapu sedikit minyak pada kuali.</div>
</li>
<li><div align="left">
Masukkan adunan ke dalam acuan roti jala dan pusingkan acuan dalam kuali 360 darjah dari bahagian luar hingga ke bahagian dalam.</div>
</li>
<li><div align="left">
Biarkan masak sehingga keperangan. Lipat roti jala sebanyak 2 kali dan angkat.</div>
</li>
<li><div align="left">
Ulang langkah 3-4 sehingga habis adunan. Sesekali sapu sedikit minyak pada kuali.</div>
</li>
</ol>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
<strong><span style="color: red;">Cara-cara menyediakan kuah kari ayam</span></strong></div>
<ol>
<li><div align="left">
Bawang besar, bawang putih dan halia dicincang halus. Kemudian tumis rempah-ratus dan bahan-bahan ini dalam minyak yang panas sehingga keperangan.</div>
</li>
<li><div align="left">
Masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air. Kemudian masukkan santan.</div>
</li>
<li><div align="left">
Masukkan isi ayam dan biarkan sehingga masak.</div>
</li>
<li><div align="left">
Masukkan garam dan gula secukup rasa.</div>
</li>
<div align="left">
</div>
</ol>
</td></tr>
</tbody></table>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-6138068857573301432012-07-23T11:06:00.005+08:002012-07-23T11:06:45.161+08:00GULAI TEMPOYAK IKAN PATIN VERSI JEBAT BERANIAwal ramadhan tahun ini saya berkesempatan untuk berbuka dengan ayahanda bonda di kampung.Bertolak dari KL jam 2 petang dan sampai di Kuantan Pahanda kira kira jam 5 petang.Sesampainya di rumah ayanhanda bonda,ibunda saya telah meminta saya untuk memasak lauk untuk berbuka.Melihat ada seekor ikan patin yang masih segar dan juga tempoyak yang baru sampai dari kg nenek saya,saya memutuskan untuk memasak gulai tempoyak ikan batin.Dan hari ini saya berbesar hati untuk berkongsi resepi mudah ini bersama pembaca blog saya.
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uHolnzA48GaYTUu5-CprR-WXnGvMf4CH6NnCH1IaIGx6wK-BySuTOM1o1sK5X2Y4PzT5dW9iYBkQymyCM7vnKQ8_cjj8SwzHd2aE9DvWVbgFxTiFJWWsNYexhBD4c7GMdT6kxFiOs4s/s1600/ikan_patin3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uHolnzA48GaYTUu5-CprR-WXnGvMf4CH6NnCH1IaIGx6wK-BySuTOM1o1sK5X2Y4PzT5dW9iYBkQymyCM7vnKQ8_cjj8SwzHd2aE9DvWVbgFxTiFJWWsNYexhBD4c7GMdT6kxFiOs4s/s400/ikan_patin3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em><span style="color: red;">Gulai tempoyak ikan patin versi Jebat Berani</span></em></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /><strong><span style="color: red;">BAHAN BAHANNYA</span></strong> </div>
<br />-Satu ekor ikan patin<br />
-2 ulas kunyit hidup
(<em><span style="color: red;">ditumbuk halus-kalau nak guna serbuk kunyit pon boleh</span></em>)<br />
-6 biji bawang kecil (<em><span style="color: red;">ditumbuk halus</span></em>)<br />
-15 biji cili kecil
(<em><span style="color: red;">ditumbuk halus-jumlah cili kecil bergantung pada tahap kepedasan yang dikehendaki</span></em>)<br />
-4 sudu besar tempoyak (<em><span style="color: red;">kalau rasa tak cukup pekat tambah la 1-2 sudu lagi</span></em>)<br />
-1 ikat daun kesum<br />
-2
batang bunga kantan<br />
-2 keping asam keping<br />
-3 cawan air (<em><span style="color: red;">ikut
kepekatan</span></em>)<br />
-garam/gula (<em><span style="color: red;">secukup rasa</span></em>)<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">CARA CARA MENYEDIAKANNYA</span></strong><br />
<br />1. Ikan disiang dan diperapkan dengan
air asam jawa & limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir ikan selama lebih kurang 1
jam.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
2. Kunyit hidup, bawang kecil dan cili kecil yang telah ditumbuk halus digaulkan
dengan tempoyak dan masukkan kedalam periuk yang berisi air.<br />
<br />3.Gaul sehingga
sebati kemudian masukkan asam keping.<br />
<br />4.Biarkan sehingga sedikit mendidih dan barulah dimasukkan ikan,bunga kantan dan daun kesum.Tambahkan garam dan gula secukup rasa (<em><span style="color: red;">gula dapat membantu mengurangkan rasa pedas yang terlampau</span></em>)<br />
<br />5.Biarkan seketika sehingga ikan masak dan boleh dihidangkan<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">SELAMAT MENCUBA</span></strong>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-54184152248346680822012-07-13T12:34:00.000+08:002012-07-13T12:34:15.027+08:00NASI KUKUS AYAM GORENG BEREMPAH<em><span style="color: red;">Nasi kukus ayam goreng berempah nie banyak versinya..Ada versi 'ayam dara',ada versi Kelantan dan ada versi sendiri buat..hehe...Dan kali ini aku nak perkenalkan nasi kukus ayam goreng berempah versi Jebat Berani pulak..Sewdap tak sedap korang try la sendiri buat...Kalau sedap tue maknanya resepi saya menjadi..Kalau tak sedap tue maknanya air tangan korang tak menjadi..hehe</span></em><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuM8XO0ohWnsTQ1l_9abgjd5zWF1EzN740kObWZk0Ezp67wstMzu1PawKr4MhbGh9gsUMuV4-vCzXnLz3vrxIVT1mPwtKJCvFyqIdPTuAAVCdeoYUOtf9r45x-YRLZ7Q1syBoWO_B2_kA/s1600/ayam+kukus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuM8XO0ohWnsTQ1l_9abgjd5zWF1EzN740kObWZk0Ezp67wstMzu1PawKr4MhbGh9gsUMuV4-vCzXnLz3vrxIVT1mPwtKJCvFyqIdPTuAAVCdeoYUOtf9r45x-YRLZ7Q1syBoWO_B2_kA/s400/ayam+kukus.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>NASI KUKUS AYAM GORENG BEREMPAH</em></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<strong><em><span style="color: red;">Bahan-bahan untuk nasi</span></em></strong>
<br />
-2 cawan beras panjang AAA
<br />
-2 cawan air
<br />
<br />
<em><strong>Cara menyediakan</strong></em>
<br />
1. Basuh beras dan rendamkan beberapa jam
<br />
2. Masukkan beras dan air dalam loyang dan kukus sehingga naik wap dan nasi masak.
<br />
<br />
<strong><em><span style="color: red;">Bahan-bahan untuk ayam</span></em></strong>
<br />
-1 ekor ayam
<br />
-3 sudu besar rempah kari daging
<br />
-3 sudu besar cili mesin
<br />
-1 sudu besar serbuk kunyit
<br />
-3 sudu besar tepung goreng ayam
<br />
-3 ulas bawang merah (<em>dikisar</em>)
<br />
-2 ulas bawang putih (<em>dikisar</em>)
<br />
-6 inci halia dikisar
3 batang serai (<em>dikisar</em>)
<br />
-Garam secukup rasa
<br />
<br />
<strong><em>
Cara menyediakan</em></strong>
<br />
1. Gaulkan semua bahan dan perapkan selama beberapa jam
<br />
2. Gorengkan dalam minyak yg banyak sehingga garing.
<br />
<br />
<strong><em><span style="color: red;">Bahan-bahan untuk sambal belacan</span></em></strong>
<br />
-5 tangkai cili merah
<br />
-5 tangkai ciliapi
<br />
-
1 biji tomato buah
<br />
-
3 cm belacan
Garam
<br />
-2 biji limau nipis <br />
<br />
<strong><em>Cara menyediakan</em></strong><br />
-1. Masukkan semua bahan kecuali jus asam limau dalam blender dan mesin kasar.
<br />
2. Tuangkan dalam mangkuk dan gaulkan dengan jus asam limau.<br />
<br />
P/S : Bagi yang suka makan dengan kuah,bolehlah dipadankan dengan kuah kari<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">SELAMAT MENCUBA</span></strong><br />
<br />jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-61827598430095288102012-07-11T16:01:00.000+08:002012-07-11T16:01:08.749+08:00SUP EKOR VERSI JEBAT BERANISup tulang memang enak dimakan..Dan apa yang menariknya ia sangat2 digemari kaum lelaki..Kenapa?..hehehe sila ler google sendiri..Malu plak nak story kat sini...Sup tulang ini bukan sahaja mempunyai khasiat,ianya juga sedap dimakan(tengok la macam mana yang masaknya)...So apa kata para-para isteri pakat2 masak sup ekor untuk hidangan makan malam buat suami tersayang...hehehe
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63z0YcmwrvVFDtlkeORRLSaDW9kXbShNR-SOZac8k15i8rynsGoTD1eNhNjZBX919b61bvafYHekaek5qlXZOw7zSW_HyOUW9yE4e800DeXX2KyWaSOC3yPd6rDkGPM5KwwuZY72AeOE/s1600/sup.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63z0YcmwrvVFDtlkeORRLSaDW9kXbShNR-SOZac8k15i8rynsGoTD1eNhNjZBX919b61bvafYHekaek5qlXZOw7zSW_HyOUW9yE4e800DeXX2KyWaSOC3yPd6rDkGPM5KwwuZY72AeOE/s1600/sup.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sup Ekor Jebat Berani</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<strong><span style="color: red;">Bahan-bahan:</span></strong><br />
500gm - 1kg gm ekor lembu<br />
3 biji kentang<br />
2 batang carrot<br />
1.5 cm kulit kayu manis<br />
4 kuntum bunga cengkih<br />
½ sudu teh jintan manis<br />
20 biji lada hitam<br />
2 sudu makan rempah sup<br />
4 biji buah pelaga<br />
1 batang daun saderi<br />
sedikit daun bawang<br />
Garam dan gula secukup rasa<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">Bahan dikisar:</span></strong><br />
4 sm halia<br />
6 labu bawang merah<br />
2 labu bawang besar<br />
1 btg serai<br />
<br />
<strong><span style="color: red;">Cara menyediakan:</span></strong><br />
1. Tumis bahan yg dikisar bersama rempah sup, buah pelaga, kayu manis, cengkih, lada hitam dan jintan manis sehingga naik bau.<br />
2. Kemudian setelah naik bau, masukkan air, ekor dan rebus sehingga agak empuk (nak cepat empuk letak sudu dalam rebusan ekor lembu)<br />
3. Potong dadu ubi kentang, carrot dan masukkan kedalam rebusan daging.Biar sehingga empuk.<br />
4. Masukkan garam,gula dan daun saderi serta daun bawang.<br />
5. Kacau dan tutup periuk supaya bau tidak hilang.<br />
<br />
<strong><em><span style="color: red;"> -SELAMAT MENCUBA-</span></em></strong>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-58871602053406836532012-07-10T12:47:00.001+08:002012-07-10T12:50:07.475+08:00SIAKAP KUKUS SERAI VERSI JEBAT BERANI<b><i><span style="color: red;">Dalam kita menyediakan masakan untuk dihidangkan pada ahli keluarga kita mahupun tetamu,kita sering kali hanya mengambil kira soal rasa masakan tersebut tanpa menitik beratkan akan khasiat masakan tersebut.Maka kerana itu tidak hairanlah apabila Kementerian Kesihatan mengumumkan lebih 60% rakyat Malaysia adalah gemuk. </span></i></b><br />
<b><i><span style="color: red;"><br /></span></i></b><br />
<b><i><span style="color: red;">Bersemperna dengan usaha isteri saya untuk menurunkan berat badan beliau,saya menyediakan satu resepi yang sihat dan rendah kolestrol bagi menyokong usaha beliau ini...Terimalah dari dapur Senduk Jebat IKAN SIAKAP KUKUS SERAI.
</span></i></b><br />
<b><i><span style="color: red;"><br /></span></i></b><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMPJhuMJ51R1OcwUTd4QuQ0YE3BVOustCaGzGd43VQLEUBsK1jGAsvaRnrGJ9PTE1KkwVUhXR6_7f6nmhQtFgyPe7qbTmUzu5wohpDLv84dTBmFhyA9tmBaZgouIHJP8YTrK9p4EJvXgU/s1600/Ikan-Kukus-Tomyam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMPJhuMJ51R1OcwUTd4QuQ0YE3BVOustCaGzGd43VQLEUBsK1jGAsvaRnrGJ9PTE1KkwVUhXR6_7f6nmhQtFgyPe7qbTmUzu5wohpDLv84dTBmFhyA9tmBaZgouIHJP8YTrK9p4EJvXgU/s400/Ikan-Kukus-Tomyam.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Siakap kukus serai versi Jebat Berani</td></tr>
</tbody></table>
<b><i style="background-color: #444444;">Bahan-bahan</i></b><br />
<span style="background-color: #444444;">-1 ekor ikan siakap atau kerapu (<i>bersihkan dan kelar</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-2 ulas bawang putih (<i>dihiris halus</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-3 ulas bawang merah (<i>dihiris halus</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-3 batang serai (<i>diketuk/dicarik dan boleh juga dihiris halu</i>s)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-5 tangkai cili kecil (<i>dipotong kecil</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-1 sudu besar sos nampla (<i>sos ikan</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-Daun ketumbar/daun sup (<i>potong kecil</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-carrot (<i>dihiris halus</i>)</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-sedikit jus limau kasturi</span><br />
<span style="background-color: #444444;">-garam dan gula secekup rasa</span><br />
<span style="background-color: #444444;"><br /></span><br />
<span style="background-color: #444444;"><br /></span><br />
<b><i style="background-color: #444444;">Cara menyediakan </i></b><br />
<span style="background-color: #444444;">1. Sediakan bekas utk mengukus.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">2. Bersihkan ikan dan letak kan ke atas manguk kaca (<i>tahan panas</i>).</span><br />
<span style="background-color: #444444;">3. Taburkan bahan yang telah d hiris ke atas ikan tadi.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">4. Taburkan sos nampla dan sedikit garam.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">5. Letakkan ikan yg telah disediakan tadi ke dalam pengukus.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">6. Masak/biarkan ikan dalam pengkukus dengan api yg sederhana selama 30 minit.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">7. Bila dah masak, taburkan bahan hirisan lobak dan jus limau.</span><br />
<span style="background-color: #444444;">8. Hidangkan dengan nasi putih <b><i>- SELAMAT MENCUBA -</i></b></span>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-29811799901693470782012-07-09T15:59:00.000+08:002012-07-09T16:00:53.541+08:00SIAKAP BERCILI VERSI JEBAT BERANI<strong><em>Untuk kali ini saya ingin kongsikan masakan menggunakan ikan siakap.Ikan ini sememangnya digemari ramai kerana rasa isinya yang sedap terutamanya kalau dapat yang segar..Resepi yang saya bakal kongsikan ini sesuai dijadikan hidangan makan tengahari mahupun hidangan makan malam.Malah bagi sesiapa yang pandai mengubah dekorasinya,ianya juga sesuai dijadikan hidangan lauk pengantin.So selamat mencuba resepi SIAKAP BERCILI</em></strong>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4G5657FiyKODEmQrPXJmr0Nq0XBOZjOc4GzEM4U6XcxspWwx0oGJHjQqFPW4MOJuHxTtZH3j5Udv6oDdw_aAnepEFIC2QuQhk2Mi9Zu9SSm9AyhjPm6DSCsrh27ibPa-qSaaYgmSV7F0/s1600/siakap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4G5657FiyKODEmQrPXJmr0Nq0XBOZjOc4GzEM4U6XcxspWwx0oGJHjQqFPW4MOJuHxTtZH3j5Udv6oDdw_aAnepEFIC2QuQhk2Mi9Zu9SSm9AyhjPm6DSCsrh27ibPa-qSaaYgmSV7F0/s320/siakap.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gambar sekadar hiasan-bukan hasil masakan saya.hehe</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<strong>Bahan-Bahan</strong>
<br />
-
1 kg siakap
<br />
-5 biji limau nipis
<br />
-
2 batang serai (tumbuk)
<br />
<br />
<strong><em>Bahan A</em></strong>(<em>kisar</em>)
<br />
-1 labu bawang besar
<br />
-3 ulas bawang putih
<br />
-6 tangkai cili kering
<br />
-10 biji cili padi
<br />
<br />
<strong><em>Bahan B</em></strong>
<br />
-Sehelai daun kunyit
<br />
-
2 sudu kecil serbuk kunyit
<br />
-50 gm kerisik
<br />
-
50 gm santan
<br />
<br />
<strong><em>
Cara Menyediakan</em></strong>
<br />
1. Perapkan ikan siakap dengan air limau nipis dan serai selama setengah jam.
<br />
2. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.
<br />
3. Tumiskan bahan kisar dan B hingga naik bau. Masukkan santan dan kerisik ke dalam tumisan tadi.
4. Tuangkan bahan tumis tadi di atas ikan.<span style="color: red;">
-SELAMAT MENCUBA-</span>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-40416044385412844882012-07-07T12:08:00.000+08:002012-07-07T12:08:40.290+08:00SIAKAP LIMAU PURUT versi Jebat Berani<br />
Apa kata hari cuti sebegini para suami ke dapur untuk memasak(<em>kasi cuti la isteri anda jugak.kan ke kerajaan bekerja 5 hari seminggu...Takkan sehari anda para suami nak kasi isteri cuti sehari pon tak boleh...Kata sayang isteri</em>)So apa kata anda masakkan sesuatu yang istimewa buat keluarga anda...Lagi pon hidangan yang nak saya kongsikan ini tak la sesusah mana pon tetapi mampu membuatkan isteri dan anak anak anda terpegun dengan kehebatan anda 'beraksi' didapur... So apa tunggu lagi...Moh kita ke dapur menyediakan hidangan istimewa yang dibawakan khas dari dapur Jebat berani..jeng,jeng,jenggggg....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgruhfKmAJSHvc7-P12iX2G9vy9HPOgQMFpiFmHe7Ks7Q97XzuwZ_ORdy9CL_Rr7ngEn6BXHH5Jn2sKOU4fLiT25KbceyfJsjmt6LLYw1DhmkXD-U7gwRE0WbksADFhYYelEwU6xgVm7yM/s400/siakap.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Siakap Limau Purut</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<strong>Bahan-Bahan</strong>:
<br />
-1 ekor ikan siakap
(<em>anggaran dam 800g-1kg</em>)
<br />
-Serbuk kunyit
(<em>cukup untuk mengoreng ikan</em>)
<br />
-Garam
(<em>secukup rasa</em>)
<br />
<br />
<strong>Bahan Sos:</strong>
<br />
-1 labu bawang besar
(<em>dihiris halus</em>)<br />
-
5 helai daun limau purut
(<em>dikoyak</em>)
<br />
-10 tangkai cili padi
(<em>dipotong halus @ diketuk saja</em>)
<br />
-1 sudu kecil cili sos
<br />
-1 sudu kecil sos tomato
<br />
-1 biji tomato
(<em>dipotong dadu</em>)
<br />
-200 ml air
<br />
<br />
<strong>Cara Menyediakan:</strong>
<br />
1. Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing.(<em>ketepikan</em>)
<br />
2. Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau.
<br />
3. Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato.
<br />
4. Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat.
<br />
5.Tuangkan ke atas ikan siakap yang telah digoreng tadi<br />
6.Sedia untuk dihidangkan-<strong>SELAMAT MENCUBA</strong>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-31512241353935906102012-07-06T11:56:00.000+08:002012-07-06T11:56:55.903+08:00SINGGANG DAGING KELANTAN versi JEBAT BERANI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agak lama tak update blog nie...Hari nie rasa nak kongsi resepi pantai timur yang tak kurang hebatnya..Cara penyediaannya juga mudah.Sesuai untuk hidangan makan tengah hari atau makan malam..Nak buat bersahur pon ok jugak (maklum la ramadhan dah dekat)...So selamat mencuba la ye para pembaca blog ini resepi istimewa <strong>SINGGANG DAGING KELANTAN</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNfBxtpSUHoKgulmG2smckW7HawhUrVRkP62XG5ZQvASi0d9gS336md2DIEGFWYm7rWkukrM2BKJRRIra1APtCd4G2XZdl-wbEz1YGcoCGx3Lsu15AjuZQ1vbJ_icHjkJ1-nAEWvNJVk/s1600/singgang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNfBxtpSUHoKgulmG2smckW7HawhUrVRkP62XG5ZQvASi0d9gS336md2DIEGFWYm7rWkukrM2BKJRRIra1APtCd4G2XZdl-wbEz1YGcoCGx3Lsu15AjuZQ1vbJ_icHjkJ1-nAEWvNJVk/s320/singgang.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<strong><em>Bahan-bahan (untuk 1kg daging)</em></strong><br />
-1kg daging@tulang (<em>daging pilih yang berlemak sikit supaya lagi sedap</em>)<br />
-2 sudu besar ketumbar biji (<em>ditumbuk-jangan lumat sangat</em>)
<br />
-2 kpg asam keping (<em>kalau kurang masam bleh tambah</em>)
<br />
-Garam,gula dan ajinamoto(<em>kalu nak guna la</em>) sesedap rasa
<br />
<br />
<strong><em>Bahan kisar :</em></strong> <br />
-
6 tangkai cili kering
<br />
-10 ulas bawang merah <br />
-
4 ulas bawang putih
<br />
-5 hiris lengkuas
<br />
-2 hiris halia
<br />
<br />
<strong><em>Cara-cara</em></strong>
<br />
1. Daging potong(<em>saiz ibu jari@ besar sikit dari ibu jari</em>) dan direbus bersama air sehingga setengah empuk (<em>nak cepat empuk saya letak sudu semasa rebus daging</em>)
<br />
2. Kisar semua bahan kecuali asam keping dan ketumbar
<br />
3. Masukkan bahan kisar ke dalam daging dan air rebusan tadi
<br />
4. Masukkan ketumbar yg telah ditumbuk,asam keping dan garam serta sedikit serbuk perasa
<br />
5. Masak sehingga daging empuk.Daging ni lagi lama masak lagi sedap rasanya...Tapi jangan la sampai kering air die..hehe
<br />
<br />
<strong><em>P/S</em></strong> : <em>kalau dapat tambah budu dalam 2 sudu besar lagi sedap..baru betul2 ori resepi kelantan..hehe</em><br />
<br />
<strong>SELAMAT MENCUBA!!!</strong>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-85367330279235329012012-03-15T16:33:00.002+08:002012-03-15T16:36:11.234+08:00DAGING HALIA DAUN BAWANG-JEBAT BERANI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Khy0bZ4SArEWkxAuWa32r04P-_w6fMS-gpzL1uu8RS2XOrZyz88FWiC3GVZdhs7KpLl27Uf84tU4FSDt8IVWBig-eYs3SS0UIvIp-uSjkJvLranx8IkQkpugIuAbOlW6upB5Qt-KRlA/s1600/Daging+halia+daun+bawang.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; width: 350px; height: 200px; text-align: center; display: block; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5720039307666751154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Khy0bZ4SArEWkxAuWa32r04P-_w6fMS-gpzL1uu8RS2XOrZyz88FWiC3GVZdhs7KpLl27Uf84tU4FSDt8IVWBig-eYs3SS0UIvIp-uSjkJvLranx8IkQkpugIuAbOlW6upB5Qt-KRlA/s320/Daging+halia+daun+bawang.jpg" /></a><br /><div></div><br />Bahan-Bahan:<br /><br />1. 500 gm daging (potong nipis, gaul dengan sedikit tepung jagung dan 2 sudu besar minyak bijan selama 1 minit)<br />2. 6 ulas bawang putih (cincang halus)<br />3. 1 labu bawang besar (potong dadu)<br />4. 1 biji capsicum (potong dadu)<br />5. 5 cm halia muda (hiris nipis)<br />6. 3 tangkai daun bawang (potong 2 cm)<br />7. 2 sudu besar minyak bijan<br />8. 3 sudu besar sos tiram<br />9. 1 sudu kecil tepung jagung.<br /><br /><br /><br />Cara Menyediakan:<br /><br />1. Panaskan kuali dan tuangkan minyak. Kalau boleh banyaklah sikit.<br />2. Goreng daging yang digaul dengan tepung dan minyak bijan tadi setengah masak. Angkat dan tuskan minyaknya.<br />3. Di kuali yang lain, tumiskan bawang putih hingga kuning dan naik bau.<br />4. Setelah itu masukkan capsicum, halia dan bawang besar. Cepat-cepat tuangkan sos tiram, minyak bijan, daging goreng. Gaul rata dan bolehlah dituangkan sedikit air.<br />5. Kemudian barulah dimasukkan daun bawang dan bancuhan satu sudu tepung jagung dengan sedikit air bagi memekat kuah. Jangan lupa garamnya.<br /><br /><br /> SELAMAT MENCUBAjebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-485311583334559292012-03-11T21:39:00.001+08:002012-03-11T21:42:16.224+08:00AYAM BAKAR BERMADU - versi Kenny Rogers<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBj8ZKE5bZnDpDcJoo15_zdVKuQL0mVjJUcEDwcM891YKX5NFjy5Y35snCQ9W_ExCYgD6f7myCAl2uKGJCsHXN8Ej1igM2nx82RYnPqD3ImQQ3KaZ-3tfpO_-8_LMEMZoa3qrr6-sKS0/s1600/ayam+2.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBj8ZKE5bZnDpDcJoo15_zdVKuQL0mVjJUcEDwcM891YKX5NFjy5Y35snCQ9W_ExCYgD6f7myCAl2uKGJCsHXN8Ej1igM2nx82RYnPqD3ImQQ3KaZ-3tfpO_-8_LMEMZoa3qrr6-sKS0/s320/ayam+2.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718634313098494690" /></a><br />Bahan-bahannya<br /><br />4 ekor ayam spring chicken<br /><br />Bahan untuk dikisar<br /><br />2 sudu besar serbuk cili<br /><br />2 sudu besar serbuk ketumbar<br /><br />1 ½ sudu teh serbuk jintan halus<br /><br />2 batang serai<br /><br />1 inci halia<br /><br />1 inci kunyit hidup<br /><br />¼ inci lengkuas<br /><br />2 ulas bawang putih (besar, jika kecil guna 3 ulas)<br /><br />1 biji bawang besar<br /><br />2 sudu besar air limau kasturi<br /><br />3 sudu besar gula pasir<br /><br />3 sudu besar gula timbang<br /><br />3 sudu besar madu<br /><br />garam secukup rasa<br /><br />serbuk perasa jika suka<br /><br />Cara-caranya<br /><br />Ayam dibersihkan dan dilumur dengan rempah yang telah dikisar.<br />Kemudian ayam diperap selama 30 minit, sebaiknya kalau boleh perap semalaman rasanya rempahnya akan lebih sebati dengan ayam.<br />Panaskan ketuhar pada suhu 170 – 180’C.<br />Atur ayam yang telah diperap diatas loyang dan boleh anda letak sedikit mentega supaya bila dibakar rasanya lebih sedap.<br />Bakar selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut masak. Sedia untuk dihidang.jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-86041171183919770092012-03-11T20:58:00.003+08:002012-03-11T21:39:40.376+08:00AYAM BAKAR BERMADU - untuk nasi ayam<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjuALAa2u8ZOTZtQCKWgYguygk4f1FXnlNezkAF_06kvfiOUnzatRl2OLpl5veDgGk7CLXD4zMyKfDjN5O9MAi7631A4Q5heJQhy5wkxSgVUjjEoMnJ_IK-XrqN-5boZYm-nxiTQ2XcY/s1600/ayam.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjuALAa2u8ZOTZtQCKWgYguygk4f1FXnlNezkAF_06kvfiOUnzatRl2OLpl5veDgGk7CLXD4zMyKfDjN5O9MAi7631A4Q5heJQhy5wkxSgVUjjEoMnJ_IK-XrqN-5boZYm-nxiTQ2XcY/s320/ayam.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718627742830162370" /></a><br /><div><br /></div><div><span style="font-size: 100%; ">BAHAN-BAHANNYA</span></div><div><br />1.Ayam 1/2 ekor<br />2. Air cukup untuk buat stok sup dan masak nasi ayam<br />bawang putih 6 ulas<br />3. Halia – ketuk<br />4. serai - ketuk<br />5. garam, lada putih dan lada hitam secukup rasa<br />6. Daun pandan<br />7. Kicap pekat (kipas udang) semangkuk kecil<br />8. 3 sudu sos tiram<br />9. 4 sudu madu<br />10. 4-6 titik minyak bijan<br /><br /></div><div>CARA-CARA MENYEDIAKANNYA</div><div><br />1. Rebus air bersama, bawang putih (jgn ketuk atau hiris, masuk sebiji macam tuh), halia,daun pandan dan serai<br />2. Bila air dah mendidih rasakan dengan garam, lada hitam dan lada putih<br />kacau dan masukkan ayam<br />3. Celur hingga nampak separuh masak<br />4. Bila separuh masak, keluarkan ayam dan bawang putih<br />5. Lecek bawang putih, campur dengan kicap, sos tiram, minyak bijan dan madu<br />6. Perap ayam dengan campuran tersebut selama 30 minit<br />7. Panaskan ketuhar selama 30 minit, dan bakar ayam pada suhu 180 celcius selama 30 minute (api atas bawah)<br />8. Bila cukup 30 minit, bakar lagi ayam selama 10 minit (api atas sahaja)<br />9. Bila siap, tunggu sejuk baru potong, kalau tak nanti hancur.<br />10. Hidang dengan nasi ayam. Kuah kicap lebih boleh buat cicah<br /><br /></div><div>*Note: Air rebusan boleh guna masak sup fishball dan masak nasi ayam. Nak tau ayam dah masak belum cucuk ayam dengan pisau. Kalau keluar air kaler merah maknanye belum masak. Kalau keluar air jernih dah masak. Jangan overcook kang ayam jadi kering tak sedap</div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-52079902540812373692012-03-11T20:58:00.002+08:002012-03-11T21:16:57.964+08:00AYAM BAKAR BERMADU - untuk nasi ayam<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjuALAa2u8ZOTZtQCKWgYguygk4f1FXnlNezkAF_06kvfiOUnzatRl2OLpl5veDgGk7CLXD4zMyKfDjN5O9MAi7631A4Q5heJQhy5wkxSgVUjjEoMnJ_IK-XrqN-5boZYm-nxiTQ2XcY/s1600/ayam.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjuALAa2u8ZOTZtQCKWgYguygk4f1FXnlNezkAF_06kvfiOUnzatRl2OLpl5veDgGk7CLXD4zMyKfDjN5O9MAi7631A4Q5heJQhy5wkxSgVUjjEoMnJ_IK-XrqN-5boZYm-nxiTQ2XcY/s320/ayam.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5718627742830162370" /></a><br /><div><br /></div><div><span style="font-size: 100%; ">BAHAN-BAHANNYA</span></div><div><br />1.Ayam 1/2 ekor<br />2. Air cukup untuk buat stok sup dan masak nasi ayam<br />bawang putih 6 ulas<br />3. Halia – ketuk<br />4. serai - ketuk<br />5. garam, lada putih dan lada hitam secukup rasa<br />6. Daun pandan<br />7. Kicap pekat (kipas udang) semangkuk kecil<br />8. 3 sudu sos tiram<br />9. 4 sudu madu<br />10. 4-6 titik minyak bijan<br /><br /></div><div>CARA-CARA MENYEDIAKANNYA</div><div><br />1. Rebus air bersama, bawang putih (jgn ketuk atau hiris, masuk sebiji macam tuh), halia,daun pandan dan serai<br />2. Bila air dah mendidih rasakan dengan garam, lada hitam dan lada putih<br />kacau dan masukkan ayam<br />3. Celur hingga nampak separuh masak<br />4. Bila separuh masak, keluarkan ayam dan bawang putih<br />5. Lecek bawang putih, campur dengan kicap, sos tiram, minyak bijan dan madu<br />6. Perap ayam dengan campuran tersebut selama 30 minit<br />7. Panaskan ketuhar selama 30 minit, dan bakar ayam pada suhu 180 celcius selama 30 minute (api atas bawah)<br />8. Bila cukup 30 minit, bakar lagi ayam selama 10 minit (api atas sahaja)<br />9. Bila siap, tunggu sejuk baru potong, kalau tak nanti hancur.<br />10. Hidang dengan nasi ayam. Kuah kicap lebih boleh buat cicah<br /><br /></div><div>*Note: Air rebusan boleh guna masak sup fishball dan masak nasi ayam. Nak tau ayam dah masak belum cucuk ayam dengan pisau. Kalau keluar air kaler merah maknanye belum masak. Kalau keluar air jernih dah masak. Jangan overcook kang ayam jadi kering tak sedap</div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-87273567808536741472012-03-11T20:14:00.001+08:002012-03-11T20:17:06.947+08:00RESEPI AYAM BBQ D'WING - TAMIN<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/URlNwnjy7C8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-16032819252496571912011-08-29T11:16:00.011+08:002011-08-29T11:53:41.531+08:00NASI TOMATO DAN AYAM MASAK MERAH VERSI JEBAT BERANISempena Hari Raya Aidilfitri yang bakal menjelma ini, hamba nak kongsikan satu resepi yang biasa hamba masak di pagi raya dengan pembaca sekalian...Manalah tahu ada yang berminat untuk mencuba akan resepi ini...Terimalah dari hamba resepi Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah......
<br />
<br /><div style="text-align: center;">NASI TOMATO VERSI JEBAT BERANI</div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vTLYQMoEGtC0LDjJs4tcdGRjKvfqxK5A-MYvkyfMkRCTyO5L4Q_RJ5IbDuqn4VFMoMl6rYmTH8pGOI9nfhW330LxXbqenBB4o6i8_LpnZLeudEaP2NVNE0SUxSQd8G6Y-pS8XNVVh3I/s1600/nasi+tomato.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vTLYQMoEGtC0LDjJs4tcdGRjKvfqxK5A-MYvkyfMkRCTyO5L4Q_RJ5IbDuqn4VFMoMl6rYmTH8pGOI9nfhW330LxXbqenBB4o6i8_LpnZLeudEaP2NVNE0SUxSQd8G6Y-pS8XNVVh3I/s320/nasi+tomato.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646111858014572530" /></a>
<br />BAHAN-BAHANNYA
<br />
<br /><div>1. 3 ulas bawang putih
<br />2. 5 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar
<br />3. ½ cawan minyak sapi
<br />4. 4 kuntum bunga lawang
<br />5. 2 biji buah pelaga
<br />6. 3-5 cawan air (bergantung kepada sukatan beras)
<br />7. 4 kuntum bunga cengkih
<br />8. 3 sm kulit kayu manis
<br />9. 3 - 4 cawan beras basmathi
<br />10. ¾ cawan tomato puree
<br />
<br />CARA MENYEDIAKANNYA</div><div>
<br />1. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak sapi hingga kuning.
<br />2. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. Apabila naik baunya masukkan tomato puree, air dan garam dan beras dan gaul rata.
<br />3. Angkat dan hiaskan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang besar yang dihiris bulat dan daun bawang.</div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div style="text-align: center;">AYAM MASAK MERAH VERSI JEBAT BERANI</div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdc9jZYhb-N5k3vjUXpSc-agj0x-VfLm6tnfz4BY3deUvib3Ux7KekBARQ21Z8NXEAolIJ90tRJAVntccQgs5-uEcl7fYQczQlaRopEKXdRU1VbZEBiyeV3gbHrIfAe12M6a8xX2r1P8/s1600/ayam+masak+merah" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdc9jZYhb-N5k3vjUXpSc-agj0x-VfLm6tnfz4BY3deUvib3Ux7KekBARQ21Z8NXEAolIJ90tRJAVntccQgs5-uEcl7fYQczQlaRopEKXdRU1VbZEBiyeV3gbHrIfAe12M6a8xX2r1P8/s320/ayam+masak+merah" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646114587614435314" /></a><div>
<br /></div><div>BAHAN-BAHANNYA</div><div>
<br /></div><div>1. 1 ekor ayam - dipotong 16 dan digoreng separuh masak</div><div>2. 4 biji bawang putih - ditumbuk halus</div><div>3. 10 biji bawah merah(kecil) - ditumbuk halus</div><div>4. 2 biji bawang besar - dihiris bulat</div><div>5. 1 batang kulit kayu manis</div><div>6. Sedikit buah pelaga,cengkih dan bunga lawang</div><div>7. 6 sudu makan kisar@cili boh</div>8. 1/2 cawan air asam jawa
<br />9. 2 batang serai - diketuk
<br />10. 3 sudu makan sos cili
<br />11. 2 biji tomato - dipotong 4
<br />12. Gula dan garam secukup rasa
<br />13. 5 cm halia - ditumbuk halus
<br />
<br />
<br />CARA MENYEDIAKANNYA
<br />
<br />1. Masukkan bahan-bahan tumis - bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis, buah pelaga, cengkih dan bunga lawang - Tumis dengan api sederhana.
<br />2. Bila dah naik bau baru masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing.
<br />3. Masukkan air asam jawa,serai dan sos cili.
<br />4. Setelah kuah agak pekat, baru masukkan ayam dan gaul sehingga sebati.
<br />5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
<br />6. Taburkan bawang besar yang dipotong bulat dan gaulkan seketika sebelum diangkat.
<br />7. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi tomato.<div>
<br /></div><div style="text-align: center;">SELAMAT MENCUBA</div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-88664489911155848732011-08-26T21:57:00.004+08:002011-08-26T22:47:57.612+08:00SAYUR CAMPUR THAI VERSI JEBAT_BERANIHari nie nak cuba resepi berasaskan sayur plak...Resepi ini dipelajari dari kakak angkat hamba yang berasal dari Thailand...Agak menarik dan sedap untuk dicuba...Kepada pembaca sekalian terimalah resepi ini...
<br />
<br /><div style="text-align: center;">SAYUR CAMPUR THAI</div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84almHQhKcjtIva32bSzrCkhyfGXr-zSNiWmPoB6ih8jJPZwEHQCDlxBEC5VqWxvekoA2L4fmgo2VrQnhb8kYHsBZ-C99YRei4os6JsaNyaLjejoOvm4IIT9Zo9alTd7h4CrhyphenhyphendMiuQk/s1600/SAYUR+CAMPUR+THAI.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84almHQhKcjtIva32bSzrCkhyfGXr-zSNiWmPoB6ih8jJPZwEHQCDlxBEC5VqWxvekoA2L4fmgo2VrQnhb8kYHsBZ-C99YRei4os6JsaNyaLjejoOvm4IIT9Zo9alTd7h4CrhyphenhyphendMiuQk/s320/SAYUR+CAMPUR+THAI.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5645167265600427442" /></a>
<br />BAHAN-BAHAN:
<br />
<br /><div>1. 3 ekor sotong
<br />2. 4 ekor udang
<br />3. Brokoli
<br />4. Kubis bunga
<br />5. Lobak merah
<br />6. Putik jagung
<br />7. Cili merah
<br />8. Cendawan butang
<br />9. 3 ulas bawang merah
<br />10. 2 ulas bawang putih
<br />11. Sedikit tepung jagung
<br />12. Sos tiram
<br />
<br />CARA MENYEDIAKAN:
<br />
<br /></div><div>1.Tumiskan bawang merah dan putih yang telah dihiris, kemudian masukkan sedikit air.
<br />2.Masukkan sotong dan udang, biarkan seketika dan masukkan semua sayur.
<br />3.Masukkan sos tiram, gula dan garam secukup rasa. Untuk memekatkan kuah,
<br />bancuhkan sedikit tepung jagung bersama sedikit air.
<br />4.Biarkan sekejap dan angkat.</div><div>5. Sedia untuk dihidangkan.</div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-17426598023117677442011-08-24T20:14:00.005+08:002011-08-24T20:32:08.235+08:00AYAM BERCILI MASAK KETUMBAR VERSI JEBAT_BERANIHari nie untuk juadah berbuka hamba memilih untuk memasak resepi Ayam Bercili Masak Ketumbar.....Resepi nie dah lama hamba belajar cuma baru hari nie berkesempatan untuk mencubanya..Resepi ini sangat ringkas dan senang untuk dimasak....Kepada pembaca blog hamba bolehlah mencuba resepi ini samaada untuk berbuka ataupun untuk bersahur....<div>
<br /></div><div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span">AYAM BERCILI MASAK KETUMBAR</span></b></div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5t426tmtoAzLm5z0R1INaczgmVmIWxuA4zqOf2a__9nQe-pOK9UjAMJTFp2w6kgcoUcOQKMehxkejF7nznS8dWnJNv0usmEKjdOEFqEZ75l-Z8d-8meCQSeAVveiKWstrddFc5fL7v7c/s1600/ayam+bercili+masak+ketumbar+versi+jebat.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5t426tmtoAzLm5z0R1INaczgmVmIWxuA4zqOf2a__9nQe-pOK9UjAMJTFp2w6kgcoUcOQKMehxkejF7nznS8dWnJNv0usmEKjdOEFqEZ75l-Z8d-8meCQSeAVveiKWstrddFc5fL7v7c/s320/ayam+bercili+masak+ketumbar+versi+jebat.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644396629692111586" /></a>
<br /><div>
<br /></div></div>
<br />
<br />BAHAN-BAHANNYA
<br />
<br />1. 1/2 kg ayam
<br />2. Serbuk kunyit - gaulkan
<br />3. Sedikit garam
<br />4. 6 biji bawang kecil - ditumbuk halus
<br />5. 3 ulas bawang putih - ditumbuk halus
<br />6. 2 inci halia - ditumbuk halus
<br />7. 4 sudu besar biji ketumbar - dikisar halus
<br />8. 1 sudu kecil jintan manis dikisar halus
<br />9. 4 sudu besar cili kisar/cili boh
<br />10. 2 asam keping
<br />11. Serai (tiada pun takpe)
<br />
<br /><div>
<br /></div><div>CARA MENYEDIAKANNYA </div><div>
<br />1. Goreng ayam sehingga garing. </div><div>2. Kemudian bolehlah diangkat dan ketepikan.
<br />3. Setelah itu tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi.
<br />4. Masukkan cili kisar/cili boh serta serai dan biarkan sehingga pecah minyak.
<br />5. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak terlalu pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
<br />6. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. </div><div>7. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. </div><div>8. Sedia untuk di hidangkan.</div><div>
<br /></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" >SELAMAT MENCUBA</span></b></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-28231103819903987442011-08-23T21:20:00.002+08:002011-08-23T21:22:55.753+08:00IKAN TALIPIA KUKUS VERSI JEBAT_BERANIAgak lama hamba mengidamkan untuk memakan ikan talipia ini...Petang tadi hamba singgah ke pasar dalam perjalanan pulang mengambil isteri hamba balik kerja...Hamba beli seekor ikan talipia bersaiz sederhana (anggaran berat dalam 700gm)...Sesampainya di rumah tanpa berlengah lagi hamba menyiapkan bahan-bahan bagi memasak ikan talipia ini..Dan resepi pilihan hamba kali ini adalah Ikan Talipia Kukus dan hamba kongsikan resepinya dengan pembaca blog setia hamba...selamat mencuba..
<br />
<br /><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" >IKAN TALIPIA KUKUS</span></b></div>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ibXCSR1DdQ5Bcgn4BydHGsMtEtpt-8voOW_XaAgCXKyLM6T4cYl3bN_0WCYFMm-toOVDfHUla-FAW630W_u-lsbzqbDFOYwnC9Prjh5HrgZGHsm4N-tI2E39pmp-uqySh16ehKJC3BE/s1600/masak+5.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ibXCSR1DdQ5Bcgn4BydHGsMtEtpt-8voOW_XaAgCXKyLM6T4cYl3bN_0WCYFMm-toOVDfHUla-FAW630W_u-lsbzqbDFOYwnC9Prjh5HrgZGHsm4N-tI2E39pmp-uqySh16ehKJC3BE/s320/masak+5.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5644040836936403426" /></a>
<br />
<br />BAHAN- BAHANNYA
<br />
<br />1. 1 Ekor ikan talipia merah bersaiz sederhana (anggaran berat 700gm)
<br />2. 3 biji bawang putih - dimayang halus
<br />3. 5-6 biji cili padi (bergantung pada tahap kepedasan yg diingini) -dipotong kecil
<br />4. 2 batang serai - dihiris halus
<br />5. 4 inci halia muda - dimayang halus
<br />6. 1/2 batang lobak merah - dimayang halus
<br />7. Kobis bunga - dipotong kecil
<br />8. Jagung muda - dibelah 4
<br />9. 1/2 cawan perahan limau kasturi.
<br />10. Gula dan garam secukup rasa
<br />11. 2 liter air
<br />
<br />CARA-CARA MENYEDIAKANNYA
<br />
<br />1. Panaskan tempat mengukus yang telah diisi 2 liter air.
<br />2.Bersihkan ikan dan pastikan sisiknya tiada lagi
<br />3. Letakkan satu layer bahan2 yang telah dimayang dan dihiris halus (bawang putih,cili padi,halia muda,serai dan lobak merah) ke atas pinggan.
<br />4. Kemudian letakkan ikan talipia ke dalam pinggan tadi dan letak baki bahan2 yang telah dimayang dan dihiris halus (bawang putih,cili padi,halia muda,serai dan lobak merah) keatas ikan talipia.
<br />5. Susun sayur kobis bunga dan jagung muda di sebelah ikan talipia.
<br />6. Kemudian tuangkan perahan limau kasturi ke atas ikan talipia.
<br />7. Tabur garam dan gula ke atas ikan secukup rasa.
<br />8. Kemudian letak ikan talipia ini ke dalam bekas mengukus dan biarkan dalam 20 minit ke 30 minit dengan api yang sederhana.
<br />9. Sedia untuk dihidangkan.<div>
<br /></div><div style="text-align: center;">SELAMAT MENCUBA</div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-44593673171074998492011-08-23T14:30:00.003+08:002011-08-23T15:38:20.831+08:00MASAK LEMAK CILI API TELUR ITIK CAMPUR BELIMBING BULUH VERSI JEBAT_BERANIMasak lemak cili api...Biasanya menggunakan bahan seperti ikan,sotong,daging dan ayam....Jarang atau mungkin kita tak pernah berjumpa dengan masak lemak cili api mengunnakan telur apatah lagi telur itik...Dan hari ini hasil 'perguruan' hamba dengan makcik-makcik di kampung hamba maka terhasillah resepi baru iaitu Masak Lemak Cili Api Telur Itik Campur Belimbing Buluh...Rasanya...Pergh sedap tak terkata membuatkan hamba makan bertambah tak ingat orang lain...hehe
<br />
<br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span">MASAK LEMAK CILI API TELUR ITIK CAMPUR BELIMBING BULUH</span></div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1nVWCzwDIDTqwrzl9uW_swlyDHJLX5y7E0cm3pn2cfsdJWWxgtA842ifp-n9FlHmJmoDulUqrJy0bnKmnhpnzgp2Uiq7oM-mEjruVuf7Ixo_p-KZbmh4hcDL_uRL_IkSOS8zGjMjRwBI/s1600/Gulai+Telur.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1nVWCzwDIDTqwrzl9uW_swlyDHJLX5y7E0cm3pn2cfsdJWWxgtA842ifp-n9FlHmJmoDulUqrJy0bnKmnhpnzgp2Uiq7oM-mEjruVuf7Ixo_p-KZbmh4hcDL_uRL_IkSOS8zGjMjRwBI/s320/Gulai+Telur.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5643937124581394130" /></a>
<br />BAHAN-BAHANNYA<div>
<br />1. 5 biji telor itik
<br />2. 1 liter santan pekat (1 biji kelapa)
<br />3. 1/2 inci kunyit hidup - ditumbuk halus
<br />4. 5-10 batang cili padi ditumbuk - halus
<br />5. 4 biji bawang putih - ditumbuk halus
<br />6. 6 biji bawang merah ditumbuk halus
<br />7. 2 batang serai - dititik
<br />8. 1 helai daun kunyit - dihiris halus
<br />9. 5 biji belimbing buluh dibelah dua
<br />10. garam dan gula secukup rasa
<br />
<br />1. Masukkan santan dalam kuali dan panaskan.</div><div>2. Masukkan juga bahan2 tumbuk, serai daun kunyit dan garam. </div><div>3. Bila dah mendiudih masukkan telor itik. </div><div>4. Kecilkan api dan Kacau perlahan2 supaya telor tak hancur. </div><div>5. Sedia untuk dihidangkan.</div><div>
<br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" >SEMALAT MENCUBA</span></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-470375388909703932011-08-23T14:09:00.004+08:002011-08-23T14:25:51.461+08:00ASAM PEDAS IKAN PARANG VERSI JEBAT_BERANI<i><span class="Apple-style-span">Asam Pedas merupakan antara kegemaran hamba...Ikan pari,ikan bawal dan selain itu ikan parang adalah antara yang gemar hamba gunakan dalam masakan asam pedas ini...Dan hari ini hamba ingin berkongsikan resepi asam pedas menggunakan ikan parang...</span></i>
<br />
<br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><b>ASAM PEDAS IKAN PARANG</b></span></div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nMqvAKemi36nqkoHqQN7yBnhlJZC_JuZrQzoRTaB692Pg1LBbP0y3aqUhVi7Q-5z8WvWxOz-4GRwtINF6IM7Bf6zli6pM4O_DTmOlgTpsfCm8TqkTivMJVH1bq_wDVEa0ea9493obkI/s1600/asam+pedas.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 420px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nMqvAKemi36nqkoHqQN7yBnhlJZC_JuZrQzoRTaB692Pg1LBbP0y3aqUhVi7Q-5z8WvWxOz-4GRwtINF6IM7Bf6zli6pM4O_DTmOlgTpsfCm8TqkTivMJVH1bq_wDVEa0ea9493obkI/s320/asam+pedas.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5643929871737063906" /></a>
<br />
<br />BAHAN-BAHANNYA
<br />
<br />1. 1 ekor ikan parang siap dibersihkan dan - dipotong kecil
<br />2. Bawang merah - ditumbuk
<br />3. Bawang putih - ditumbuk
<br />4. Cili merah/cili kering - ditumbuk halus
<br />5. Serai dan kunyit hidup - ditumbuk halus
<br />6. Lengkuas - ditumbuk halus
<br />7. Buah keras - ditumbuk halus
<br />8. Asam jawa - setengah cawan
<br />9. Daun kesom - 1 ikat
<br />10. Bunga kantan - 3 kuntum
<br />11. Bendi - 15 batang
<br />12. Garam - secukup rasa
<br />13. Minyak masak - secukupnya untuk menumis
<br />14. Air - mengikut keperluan
<br />
<br />1. Masuk kan minyak masak dalam kuali, panaskan. <div>2. Masukkan bahan2 yang ditumbuk dan tumis sampai naik bau wangi.</div><div>3. Apabila sudah pecah minyak, masukkan air dan air asam jawa, kacau sampai mendidih baru masukkan ikan.</div><div>4. Setelah agak2 masak ikan, masukkan bendi bunga kantan dan daun kesom, masukkan garam.</div><div>5. Setelah beberapa minit ianya sedia untuk dihidangkan.</div><div>
<br /></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" >SELAMAT MENCUBA</span></b></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3724960850812739310.post-26340025109344152662011-08-21T14:52:00.010+08:002011-08-21T15:08:38.933+08:00KUIH AKOK KELANTAN JEBAT BERANI STYLE<span style="font-style:italic;" >Menjadi satu kemestian isteri hamba setiap kali tiba bulan ramadhan untuk mendapatkan kuih akok ini...Walaupun semakin hari harga kuih akok ini semakin mahal namun soal harga tak menjadi masalah kerana rasanya membuatkan kita 'alah membeli, menang memakannya' hehehe....Dan hari ini saya 'bermurah hati' untuk berkongsikan resepi kuih akok ini untuk dicuba oleh pembaca sekalian...Resepi ini sedikit moden memandangkan kebanyakkan kita tinggal di bandar2 dan berumahkan apartmen yang bertingkat2 sekalugus memustahilkan kita untuk memasak kuih akok ini secara tradisional....Apa pun SELAMAT MENCUBA dan MENIKMATI akan KEENAKKAN KUIH AKOK ini....</span>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUDeIm5Ycry9eLQ1TAj883kswMbaU1qMQq4cOuFQPtSwoFLZZcQKoZ89EgYVrW04p9EkcO3BZrN4PIZs0w_owDTOmVRjbiDdmdU9Z_eQDwdTHQO96XIuTSb4-PbsfylZNQ_NW2TuzeRM/s1600/akok.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 194px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUDeIm5Ycry9eLQ1TAj883kswMbaU1qMQq4cOuFQPtSwoFLZZcQKoZ89EgYVrW04p9EkcO3BZrN4PIZs0w_owDTOmVRjbiDdmdU9Z_eQDwdTHQO96XIuTSb4-PbsfylZNQ_NW2TuzeRM/s320/akok.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5643198781497865906" /></a>
<br /><b><i>Bahan-bahan ( 36 biji )</i></b>
<br />
<br />5 biji telur
<br />200 ml pati santan
<br />100 ml air
<br />150 gram gula manisan (gula melaka)-boleh kurangkan ikut selera
<br />30 gram tepung gandum
<br />3 helai daun pandan- disiat-siat
<br />2 cubit garam halus
<br />
<br /><div><b><i>Cara-cara</i></b>
<br />
<br />1. Masak air bersama gula melaka hingga mendidih.Tutupkan api.
<br />2. Masukkan santan. Tunggu suam sedikit, kemudian masukkan telur,tepung dan daun pandan, gaul rata.Tapiskan untuk menghilangkan ketulan tepung.
<br />3. Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius. Panaskan acuan baulu ke dalamnya. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan.
<br />4. Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari oven ia akan sedikit mengecut.
<br /></div><div>5. Sedia untuk dimakan....</div><div>
<br /></div><div>
<br /></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span"><i>SELAMAT MENCUBA</i></span></b></div>jebat_beranihttp://www.blogger.com/profile/14397509617763073863noreply@blogger.com0